Receitas

Clássicos Tradicionais

As receitas mais emblemáticas do património gastronómico de Cabo Verde: cachupa rica, xerém, cuscuz na binde, modje de São Nicolau, pastel com o diabo dentro, canja, pudim de queijo e doce de papaia.

11 receitas

Cabrito Estufado à Moda das Ilhas

1 h 50 min

Cachupa Rica Tradicional

3 h 5 min

Canja de Galinha Cabo-Verdiana

1 h 15 min

Cuscuz de Milho Cabo-Verdiano

1 h

Djagacida de Frango da Ilha do Fogo

1 h 15 min

Doce de Papaia Verde com Queijo de Cabra

1 h 25 min

Ingredientes e Utensílios da Cozinha Cabo-Verdiana: Guia para as Ilhas e a Diáspora

Modje de São Nicolau

1 h 55 min

Pastel com o Diabo Dentro

55 min

Pudim de Queijo Cabo-Verdiano

1 h 10 min